Associazione Panificatori
di Roma e Provincia

Chi siamo
L’Associazione Panificatori di Roma e Provincia (APRP), costituita il 18/10/1944, compirà 80 anni il prossimo 18 ottobre.
Possiamo ben dire che veniamo da lontano. Negli anni passati, la APRP è stata, fino alla completa liberalizzazione dei prezzi del pane e delle licenze, l’unico interlocutore con le istituzioni.
In un mercato fortemente regolamentato, era necessario per i panifici farne parte. Ha fornito, fino agli anni ’90, servizi amministrativi, di contabilità e gestione paghe.
Nella situazione attuale di deregolamentazione, siamo comunque il sindacato di categoria più rappresentativo nella provincia di Roma e, pur aderendo alla CNA Roma, siamo economicamente indipendenti e autonomi.
Facciamo parte anche della FIPPA, Federazione Nazionale Panificatori, autorevole e molto considerata in Italia ed Europa, di cui esprimiamo la Vicepresidenza con il nostro Leonardo Spadoni.
La nostra missione
Continuare nella tutela della categoria in tutte le sedi opportune, “favorire lo sviluppo morale, tecnico ed economico”.
Prendiamo atto dei cambiamenti avvenuti e ci concentriamo fortemente nella valorizzazione e comunicazione del nostro lavoro e dei nostri valori (famiglia, solidarietà, urgenza), attualmente saccheggiati dalla comunicazione di aziende che con noi non hanno niente a che fare.
Favoriremo la crescita professionale di tutta la categoria nella ricerca della migliore qualità possibile per i nostri prodotti. Useremo tutti i mezzi a nostra disposizione: fiere, manifestazioni, partecipazioni, uso dei social media.
Per raggiungere i nostri scopi coinvolgeremo gli stakeholder (portatori di interessi, fornitori, operai, parti sociali).
Con la nostra app e il nostro sito ci scambieremo tutte le informazioni possibili su fornitori di beni e servizi, e cercheremo nuove possibilità di reperire manodopera, oggi problema molto sentito.

Richiedi informazioni
Ultime news
- APPRENDISTATO CORSI DI FORMAZIONE DELLA CITTA METROPOLITANA DI ROMAHo partecipato a un interessante seminario sull’apprendistato e sui Centri di Formazione di Roma Capitale e Città Metropolitana, con il dott. RobertoTropea di Sviluppo Italia e la dott.ssa Alessandra Del Bosco di Città Metropolitana di Roma Capitale. È possibile inserire in azienda, tramite contratto di apprendistato per la qualifica e il diploma professionale di primo livello, giovani dai… Leggi tutto: APPRENDISTATO CORSI DI FORMAZIONE DELLA CITTA METROPOLITANA DI ROMA
- Corso PanificazioneChiusura del corso di Panificazione al CNOS-FAP Si è concluso stasera 13 maggio 2025, il corso di Panificazione tenuto al CNOS-FAP Dei Salesiani, in collaborazione con l’APRP. I ragazzi che hanno partecipato saranno avviati nei nostri panifici per una settimana di stage e i piu meritevoli riceveranno una borsa lavoro per tre mesi. Un sentito… Leggi tutto: Corso Panificazione
- Fornai a ErcolanoSextus Patulcius Felix Nel Parco Archeologico di Ercolano è stato restaurato e reso fruibile il Forno di Sextus Patulcius Felix ,qui è possibile ricostruire l’intera filiera del pane, dalla macinazione del grano con macine in pietra lavica fino alla cottura nei forni. Proprio questo tipo di lavorazione ha lasciato tracce sui denti degli abitanti, come… Leggi tutto: Fornai a Ercolano


